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Emprender en gastronomía
Enfocarse en el objetivo y arriesgarse, tener en cuenta el fracaso, pero pensar en el éxito.
11:16
01 · 07 · 2021
Gastronomía: emoción y sensibilidad
La emoción y la sensibilidad siempre están a flor de piel en la cocina.
08:57
24 · 06 · 2021
Los cinco sentidos
La seducción, una clave para entender cómo influyen los cinco sentidos en la cocina.
08:42
10 · 06 · 2021
Comer y viajar
Lo clave de perder el miedo de descubrir para dejarse sorprender en la gastronomía.
08:38
03 · 06 · 2021
La educación a través de la gastronomía
La cocina ayuda a tratar miedos ocultos y permite educar desde los cinco sentidos.
11:35
27 · 05 · 2021
Hecho acá: la producción nacional
¿Cuánto conocemos de la producción uruguaya? ¿Por qué lo de afuera tiene que ser mejor?
10:59
20 · 05 · 2021
Todo sobre las frutas
Nacionales, importadas, estaciones y frutas en platos salados
11:10
13 · 05 · 2021
Todo sobre las verduras
Un ciclo para descubrir las vivencias e historias de Hugo Soca, los mejores tips de cocina, sugerencias y una recorrida por los diferentes países para descubrir aromas y sabores. Además, todo lo referente a la gastronomía de Uruguay y sus productos.
9:32
03 · 05 · 2021
El camino de Hugo Soca a la cocina
Un ciclo para descubrir las vivencias e historias de Hugo Soca, los mejores tips de cocina, sugerencias y una recorrida por los diferentes países para descubrir aromas y sabores. Además, todo lo referente a la gastronomía de Uruguay y sus productos.
16:45
02 · 05 · 2021
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