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Emprender en gastronomía

Enfocarse en el objetivo y arriesgarse, tener en cuenta el fracaso, pero pensar en el éxito.

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11:16

01 · 07 · 2021

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Gastronomía: emoción y sensibilidad

La emoción y la sensibilidad siempre están a flor de piel en la cocina.

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08:57

24 · 06 · 2021

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Inmigrantes y gastronomía

De las tradiciones a las recetas.

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09:55

17 · 06 · 2021

Nuevo episodio

Los cinco sentidos

La seducción, una clave para entender cómo influyen los cinco sentidos en la cocina.

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08:42

10 · 06 · 2021

Nuevo episodio

Comer y viajar

Lo clave de perder el miedo de descubrir para dejarse sorprender en la gastronomía.

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08:38

03 · 06 · 2021

Nuevo episodio

La educación a través de la gastronomía

La cocina ayuda a tratar miedos ocultos y permite educar desde los cinco sentidos.

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11:35

27 · 05 · 2021

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Hecho acá: la producción nacional

¿Cuánto conocemos de la producción uruguaya? ¿Por qué lo de afuera tiene que ser mejor?

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10:59

20 · 05 · 2021

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Todo sobre las frutas

Nacionales, importadas, estaciones y frutas en platos salados

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11:10

13 · 05 · 2021

Nuevo episodio

Todo sobre las verduras

Un ciclo para descubrir las vivencias e historias de Hugo Soca, los mejores tips de cocina, sugerencias y una recorrida por los diferentes países para descubrir aromas y sabores. Además, todo lo referente a la gastronomía de Uruguay y sus productos.

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9:32

03 · 05 · 2021

Nuevo episodio

El camino de Hugo Soca a la cocina

Un ciclo para descubrir las vivencias e historias de Hugo Soca, los mejores tips de cocina, sugerencias y una recorrida por los diferentes países para descubrir aromas y sabores. Además, todo lo referente a la gastronomía de Uruguay y sus productos.

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16:45

02 · 05 · 2021