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Emprender en gastronomía

Enfocarse en el objetivo y arriesgarse, tener en cuenta el fracaso, pero pensar en el éxito.

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11:16

01 · 07 · 2021

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Gastronomía: emoción y sensibilidad

La emoción y la sensibilidad siempre están a flor de piel en la cocina.

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08:57

24 · 06 · 2021

Nuevo episodio

De las tradiciones a las recetas.

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09:55

17 · 06 · 2021

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La seducción, una clave para entender cómo influyen los cinco sentidos en la cocina.

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08:42

10 · 06 · 2021

Nuevo episodio

Lo clave de perder el miedo de descubrir para dejarse sorprender en la gastronomía.

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08:38

03 · 06 · 2021