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Hablemos de vinos - Liber Pisciottano

Hablemos de vinos

Un podcast para descubrir el vino a través de la historia, la cultura, las tradiciones y para entender los diversos factores que influyen en su creación.

Todos los viernes un nuevo episodio

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Liber Pisciottano

Es sommelier desde hace más de 10 años y un apasionado por el mundo del vino.

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Champagne, ¿espumoso o espumante?
Champagne, ¿espumoso o espumante?
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Champagne, ¿espumoso o espumante?

Su origen y los personajes que hicieron posible el disfrute de los vinos con burbujas.

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12:56
26 · 11 · 2021
Sour Grapes: la historia del estafador que vendió vino a precios millonarios
Sour Grapes: la historia del estafador que vendió vino a precios millonarios
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Sour Grapes: la historia del estafador que vendió vino a precios millonarios

¿Qué influye en el precio del vino? ¿Cuánto hay de valor real? ¿Cuánto de snobismo? ¿Cuánto de oferta y demanda?

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18:35
21 · 11 · 2021
Tannat: la historia de un vasco porfiado
Tannat: la historia de un vasco porfiado
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Tannat: la historia de un vasco porfiado

De dónde viene, quién lo trajo a Uruguay y cómo usarlo en la mesa.

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11:18
14 · 11 · 2021
Entre copas
Entre copas
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Entre copas

La historia de un film que hizo desplantar cientos de hectáreas.

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08:14
05 · 11 · 2021
Maridaje: de los negociantes franceses a la cocina molecular
Maridaje: de los negociantes franceses a la cocina molecular
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Maridaje: de los negociantes franceses a la cocina molecular

De dónde proviene el concepto de maridaje, cuáles son las tendencias actuales y cómo hacer para que el vino potencie una cena con amigos.

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12:31
29 · 10 · 2021
El juicio de París: el maracanazo del vino
El juicio de París: el maracanazo del vino
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El juicio de París: el maracanazo del vino

La historia de cómo un concurso hizo que los grandes comerciantes del mundo del vino comenzaran a mirar hacia América.

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12:17
22 · 10 · 2021
El vino uruguayo
El vino uruguayo
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El vino uruguayo

Cómo llegó la vid a Uruguay, quiénes fueron los pioneros de la industria, la reconversión de los años 90 y las nuevas generaciones.

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10:35
15 · 10 · 2021
Cata agria: la película
Cata agria: la película
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Cata agria: la película

El vino, las palabras raras y cómo degustar un vino sin aburrirse en el intento.

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12:04
05 · 10 · 2021

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